door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Borrelhapje, Hoofdgerecht, Recepten
De Mexicaanse tegenhanger van de tosti Wat de ‘tosti’ voor ons is in Nederland, is de ‘quesadilla’ in Mexico. Quesadillas bestaan uit twee in-de-koekenpan-gebakken wraps met een vulling ertussen, en worden meestal geserveerd in combinatie met...
door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Borrelhapje, Recepten, Tussendoortje
Zondag bakdag Op zondag bak je een tray van glutenvrije muffins. Deze kun je gemakkelijk invriezen en ‘s avonds haal je er eentje uit voor de volgende dag. Zo heb je een heerlijke extraatje bij de salade die je als lunch hebt gemaakt, of als tussendoortje wanneer je...
door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Nagerecht, Recepten, Tussendoortje
Deze glutenvrije wortel- bananencake is heerlijk als tussendoortje én als nagerecht. Een gezonde keuze dankzij de vezels en overige belangrijke voedingswaarden. Naast glutenvrij ook vegan Deze cake is niet alleen glutenvrij, maar ook vegan! Dat komt doordat we in het...
door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Hoofdgerecht, Recepten
Glutenvrije quiche is altijd goed Glutenvrije quiche is altijd goed. Een lekkere en snelle maaltijd, perfect te combineren met een (zomerse) salade en/of soep. Zo heb je toch een lekkere en gezonde maaltijd ook als je wat minder tijd en/of zin hebt. Snel klaar Als het...
door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Hoofdgerecht, Recepten
Indonesische roots Ik raakte geïnspireerd om deze heerlijke maar pittige pindasoep te maken. Maar ook om de Indonesische keuken wat meer te gaan ontdekken, immers liggen daar voor mij ook een deel van mijn ‘roots’. Al ben ik weinig bekend met deze keuken tradities en...
door Fabienne van Doornmalen | feb 14, 2021 | Nagerecht, Recepten
Deze glutenvrije witte chocolade cheesecake hoeft niet gebakken te worden maar kun je laten opstijven in de koelkast. De siroop van whiskey en ahornsiroop geven een heerlijke kruidige twist aan de volle zoete smaak van witte chocolade. Ik heb een bodem van speculaas...
